Olio Extra Vergine Gentili

VIS KURV

143 KR / STK

2018 · 75 cl · Nobile# 0040

Nypresset olivenolie fra vores producent Carlo Gentili

De håndhøstede oliven sendes inden for 6/12 timer efter høsten til koldpresning med temperaturregulering.
Farven er intens grøn til gul og udvikler sig. Smagen er medium krydret med vedvarende noter af frisk græs og artiskok.
Ideel i salater, supper, ribollita, grøntsager og bælgfrugter, grillet oksekød og bruschetta.

GRATIS udbringning af vin i Aarhus.
Lagersalg tirsdag og torsdag 16:30 - 18:30, Karupvej 6C, Aarhus C

UDSOLGT

7 Rosso

Toscana, 2017
Merlot

Super charmerende økologisk perle på 100% Merlot. Blød, rund og fyldig. Masser af saftig frugt og bløøøøde tanniner. Ingen skarpekanter her!

175 KR
150 KR V. 6 STK

Freetime

Toscana, 2018
Chardonnay

Charmerende spumante fra økologiske "Il Roglio". Lavet helt efter bogen med 2. gæring på flaske
100% Chardonnay

145 KR
125 KR V. 6 STK

Gli Incontri

Toscana, 2021
Chardonnay

Nobilevin glæder sig over endelig at kunne supplere sortimentet med en økologisk hvidvin - og dertil en lækker en af slagsen!
Knastør og en rigtig madskubber

149 KR
129 KR V. 6 STK

Rosé Biologico "PIMPI"

Toscana, 2021
Sangiovese

En utrolig charmerende og legesyg økologisk rosé fra vores nye toscanske producent Il Roglio

160 KR
135 KR V. 6 STK

Barbera d'Alba DOC

Piemonte, 2019

Giacomo Anselma fremstiller en klassisk Barbera d'Alba. 100% Barbera. Lagret udelukkende på stål. Et festfyrværkeri i frugt. Fremragende.

195 KR
175 KR V. 6 STK

Langhe Nebbiolo DOC

Piemonte, 2016
Nebbiolo

Velstruktureret mini Barolo fra Anselma. De unge Nebbiolo stokke giver her et usædvanlig godt pris/kvalitetsforhold

375 KR
349 KR V. 6 STK

Barolo DOCG

Piemonte, 2015

Anselmas basis Barolo i årgang 2015. Nebbiolo 100%. Klasseproducent fra Serallunga.

119 KR
99 KR V. 6 STK

Rosso Toscano IGT (Biodynamisk)

Toscana, 2018
Ciliegiolo m.fl.

Biodynamisk Rosso Toscano i moderne tilsnit. Skruelåg. 50% Ciliegiolo, 25% Folgliotonda 25% og Merlot 25%. Dejlig rank vin. Masser af kirsebærfrugt og velintegreret fad.

119 KR
99 KR V. 6 STK

Chianti Colli Senesi (Biodynamisk)

Toscana, 2018
Sangiovese m.fl.

Biodynamisk kvalitets-Chianti fra vores producent Terra D'arcoiris. Klassisk Chianti blanding med 80% Sangiovese og 20% lokale druer. Flot og velstruktureret Chianti

UDSOLGT

Chianti Colli Senesi Riserva 2017 (Biodynamisk)

Toscana, 2017
Sangiovese

Chianti Colli Senesi her som riserva fremstillet af 100% Sangiovese og med 35 dages maceration på skindet. Lagret på 500 l Tonneaux i 30 mdr.
Elegant, flot frugt og afrundede tanniner. Rigtig flot vin - og et kup til prisen

175 KR
155 KR V. 6 STK

Chianti Superiore riserva 2017 (Biodynamisk)

Toscana, 2017
Sangiovese m.fl.

Luksus-Chianti Superiore fra vores biodynamiske producent Terra d'Arcoiris. (85% Sangiovese. de sidste 15% udgøres af Ciliegiolo som giver ekstra struktur og lidt mere Tannin samt tilfører et charmerende kirsebærstrejf. Flot balance. langtidsholdbar

125 KR
109 KR V. 6 STK

Fossolupaio

Toscana, 2018
Sangiovese m.fl.

Bindellas basis-rosso - en dejlig frisk, ukompliceret og let drikkelig vin, som føles blød og behagelig i munden. En glad charmetrold!

165 KR
139 KR V. 6 STK

Bindella

Toscana, 2017
Sangiovese m.fl.

Bindella er den første i rækken af Tenuta Vallocaias Vino Nobile di Montepulciano'er. En lækker blød og fyldig vin til en super pris. Rubinrød med kompleks duft. Bærfrugt, men også mineralske og krydrede noter. Velstruktureret og i god balance med passende tanninbid. Her er pris/kvalitetsforholdet i top

239 KR
209 KR V. 6 STK

I Quadri

Toscana, 2016
Sangiovese

Luksus Nobile fra Bindella, Tenuta Vallocaia, med flot duft med masser af bærfrugt, vanille, lak og krydderi. Blød og fyldig i munden og nærmest fløjlsagtig blød. Laaaang eftersmag. Luksusvin til luksusmad.

305 KR
275 KR V. 6 STK

Vallocaia

Toscana, 2016
Sangiovese

Tenuta Vallocaias topvin, 100% Sangiovese Grosso. Elegant vin i perfekt balance

145 KR
119 KR V. 6 STK

Gemella

Toscana, 2018
Sauvignon Blanc

Bindella, Tenuta Vallocaias fantastisk lækre, friske og sprøde hvidvin. Vinen er af gode grunde meget populær og var ved vort første besøg på stedet udsolgt. Vi var så heldige at finde et eksemplar hos en vinhandler i Montepulciano, som vi smagte. Vi var begejstrede og skyndte os at forudbestille 50 kasser af den nye årgang 2015. Har siden været fast på vores lager. Aktuelt i årgang 2020

165 KR
139 KR V. 6 STK

Ardore

Toscana, 2019
Merlot m.fl.

Intens, varm og koncentreret aromabombe. Masser af mørke bær, og krydderrier og en flot og lang finish. God balance, men vil vinde ved dekantering

145 KR
119 KR V. 6 STK

Gemella Rosè

Toscana, 2021
Sangiovese

Vores velkendte Sauvignon Blanc "Gemella" har får en elegant rosa tvillingesøster.

125 KR
99 KR V. 6 STK

Rosso di Montepulciano

Toscana, 2017
Prugnolo Gentile m.fl.

En kraftig og forholdsvis rustik rødvin fra vores producent Vittorio Innocenti. I næsen masser af frugt med både røde og mørke bær. Også tørret frugt med figen. Smagen er rank og fin med masser af bær og friskhed. God fylde og længde. Godt integreret tannin, som strammer vinen op, uden at den napper for meget. Ret kompleks og en supervin til prisen.

165 KR
139 KR V. 6 STK

Vino Nobile di Montepulciano

Toscana, 2016
Prugnolo Gentile

Vino Nobile di Montepulciano er Vittorio Innocentis (og Nobilevins) signaturvin og producenterne i områdets fine match til den mere kendte Brunello fra nabobyen Montalcino. Duften rig og nuanceret: bærfrugt, tørret frugt, viol sammen med krydrede elementer med tobak, lakrids og læder.
I munden fyldig og kompleks. Man genfinder elementerne fra duften. Rubinrød med let brunlige kanter. Meget aromatisk. god længde. En meget elegant vin, som trods sine 6 års alder fremstår fuldstændig frisk og vital. Velegnet til at gemme.

199 KR
185 KR V. 6 STK

Vino Nobile di Montepulciano, Riserva

Toscana, 2015
Sangiovese m.fl.

Innocentis Riserva er virkelig en Nobile di Montepulciano på et meget højt niveau. Meget fyldig og kompleks duft og masser af bær og tørrede frugter, lak, lakrids og læder. Fantastisk blød og venlig i munden. Fylder meget og bliver længe i munden.

261 KR
225 KR V. 6 STK

Acerone

Toscana, 2011
Sangiovese

Topvinen fra Vittorio Innocenti. Marken ligger i Colli Senesi og består af meget gamle Sangiovese Piccolo stokke. 100% sangiovese. Superelegant frugt. komplex og i perfekt balance

289 KR

Vin Santo del Chianti

1997

En vinsanto i den absolutte topklasse. Udsøgte druer, tørret og presset og lagret på små egefade i 21 år - hældt på flaske i maj!
Kompromisløs, og kompleks med krydret sødme, der slår benene væk under enhver vinelsker.

89 KR
75 KR V. 6 STK

IGT Toscana Rosso “Matero” 2018

Toscana, 2021

MATERO er vores fantastiske bud på en hverdagsvin. En skøn uprætentiøs charmetrold på Sangiovese og Merlot

100 KR
85 KR V. 6 STK

Chianti "Poggio Spino"

Toscana, 2020
Sangiovese m.fl.

En dejlig enkel frisk og let drikkelig vin i god balance. Duften domineres af mørke bær, med kirsebær som mest fremtrædende. Antydning af kanel og muskat. Fremtræder med moderat syre og let/moderat tanninindhold. I munden genfindes bærfrugten fra duften. Rubinrød med svagt violet kant.

149 KR
129 KR V. 6 STK

Chianti DOCG Riserva "Le Cerinne"

Toscana, 2015
Sangiovese m.fl.

Lækker fyldig og velafbalanceret kvalitetsvin der, til brødrene Gentilis stolthed, modtog bronzemedalje i den internationale "Challenge International du Vin 2014". Rubinrød med brunlig kant. Duft med moden frugt krydret med vanille og en let røget tone fra fadlagringen.
I munden fyldig, rund og blød. Fin balance mellem frugt og fad. Klarer kraftigere retter end sin "lillesøster", og vil være et oplagt valg til grillretter eller andre kraftigt smagende retter.

171 KR
145 KR V. 6 STK

Le Favorite

Toscana, 2017
Merlot m.fl.

Le Favorite er Gentilis i 2015 sølvmedaljevindende såkaldte supertoscaner. Duften kompleks med både friske mørke bær og tørret frugt samt krydrede noter som chokolade, kokos og tobak. I munden er den fyldig og kompleks med solbær, brombær, kirsebær, læder, tobak, lakrids og et dejligt tanninbid. En lang frugtfyldt eftersmag. Vil udvikle sig positivt i en del år.

85 KR
75 KR V. 6 STK

Costa del Sole

Toscana, 2021
Malvasia, Trebbiano

Frisk, frugtig og letdrikkelig hverdagsvin til en yderst fornuftig pris. Lys grøngul farve og en duft præget af citrus, lime, grønne æbler og ananas. Blomsternoter. I munden let og frisk og i smagen genfindes elementerne fra duften. Slutter citrusfrisk. En let og ukompliceret vin til lette forretter med hvide fisk og grønt eller som en perfekt læskende terrassevin.

113 KR
95 KR V. 6 STK

Chardonnay

Toscana, 2021
Chardonnay

Denne vin er et godt eksempel på, at Chardonnaydruen stortrives i det solrige Toscana. Fremstår lys gul med grønne reflekser med rig duft med citrus, men især eksotiske frugter som passionsfrugt og banan. Også grønne krydrede noter. Frisk i munden, krydret, fyldig og kompleks med god længde og fine grapenoter i afslutningen. En fin chardonnay i den friske stil, der fint klarer asparges såvel som skaldyr, ligesom den går fint i spænd med det krydrede asiatiske eller orientalske køkken.

181 KR
165 KR V. 6 STK

Camattole

Toscana, 2017
Chardonnay

Gentilis luksus-Chardonnay med klare referencer til de store hvide fra Bourgogne

119 KR
99 KR V. 6 STK

Fleurs IGT 2017

Toscana, 2019

Let, frisk og aromatisk vin på 80% Malvasia og 20% Grechetto. Noter af citrus, æble og fersken. Har netop modtaget en pris i den Italienske vinguide "Gambero Rosso" som et "Godt Køb"

115 KR
99 KR V. 6 STK

"1963" Vino Spumante Brut NV

Toscana
Chardonnay, Malvasia, Trebbiano

Italienske bobler af de bedste til aperitif og alle andre lejligheder. Lys strågul. Duften er delikat floral og frugtig med citrus, æble samt brød. I munden fin mousse. Delikat, frugtfyldt smag med fin afslutning med æblekasse og brød. Rigtig fin spumante til en god pris.

109 KR
91 KR V. 6 STK

Rosato Carlo Gentili

Toscana, 2021
Sangiovese m.fl.

Dejlig frisk og frugtig sommervin, der vil pryde ethvert terrassebord. Fantastisk som aperitif og matcher det traditionelle toscanske køkken med pasta og tomater. Masser af friske jordbær og hindbær i både næse og smag.

UDSOLGT

Vinsanto dell'Etruria Centrale - Carlo Gentili

Toscana, 2011
Grechetto, Malvasia, Trebbiano

Vinsantoen er Gentilibrødrenes passion og en superelegant og aromatisk dessertvin. Der fremstilles blot 800 flasker af denne luksusvin årligt, og den høje kvalitet kræver omhu og kærlighed under hele processen.

500 KR

Poggio Spino dbl magnum i trækasse

Toscana
Sangiovese

Gentilis Chainti "Poggio Spino" i lækker trækasse

115 KR
99 KR V. 6 STK

Domaine Martinolle Gasparets Rouge

2018
Grenache m.fl.

Frugtig og letløbende, økologisk sydfransk charmør fra vinregionen Corbieres i Languedoc. Lille familiegård i landsbyen Gasoarets. Her er der åbnet for den store skuffe med røde bær. Perfekt - let afkølet - til pate, charcuteri og andet godt fra det lette køkken.
Grenache, carignan, Syrah.